바람부는 날 하늘만 쳐다본다.

*대추의 효능을 요약 하자면.. 천연 자양강장제로 위장을 튼튼하게 하고 이뇨작용 빈혈,식욕부진에 도움이 된다.. *부인 냉증 개선하고 피부를 곱게하며 노화를 방지하고 신경쇠약,불면증에 도움을 준다.. 대추를 달여 겨울철 대추차로 마시기위해 보관이 용이한 대추청을 만들어 보기로 한다.. 냉동고에 보관되어 있던 말린대추를 깨끗히 씻어 물기를 제거 한뒤 대추를 돌려 깎아 씨를 빼 내고 과육을 생강과 함께 찜솥에 넣고 푹 고아 으깬 뒤 껍질을 걸러낸다.. 대추 껍질을 걸러 낸 물에 꿀과 흑설탕을 반반씩 넣고 눝지않게 계속 저어주면 잼처럼 걸죽하게 대추청이 완성된다.. *꿀만으로는 응고가 되지않아 흑설탕을 섞어 주어야 잼처럼 걸죽해 지기 때문이다.. 완성된 대추청을 식혀 살균 소독한 유리병에 담아 냉장고에 보관 ..

눈 멀면 아름답지 않은 것 없고, 귀 먹으면 황홀치 않은 소리 있으랴. 마음 버리면 모든 것이 가득하니, 다 주어 버리고 텅 빈 들녘에 서면 눈물겨운 마음 자리도 스스로 빛이 나네. 홍해리/가을 들녘에 서서.. 대구광역시 달서구 대천동 816에 있는 달성습지 대명유수지에서는 갈대와 억새를 동시에 만날수 있는 곳이다.. 낙동강 생태탐방로를 따라 걷다보면 맹꽁이 서식지 달성습지로 향한다.. 순천만에 비유해 그 규모가 결코 뒤지지 않는 갈대밭이 은빛물결로 출렁이는 풍경은 장관을 이루어 멋진 가을분위기를 연출한다.. 놓치고 싶지않은 가을.. 오래 곁에 머물러두고 싶은 계절이 이렇게 떠나가고 있다.. By내가.. 201102 행복이란 자신에 국한되지 않은 다른 무언가를 사랑하는 데에서 싹트는 것이다. – 윌리엄 ..

툭.... 여기 저기 목숨 내놓는 소리, 가득한데.. 나는 배가 부르다. 나호열/가을.. 사람을 바라보면 눈물이 난다. 사람으로 살아보니 그랬다. 신광철/사람.. 비 내리는 휴일.. 팔공산 순환도로의 가을을 만난다.. 매번 때를 맞추지 못했었는데.. 이번엔 제대로 물든 단풍을 만났다.. 비가 내리고 단풍 비도 내리고 낙엽이 쌓인 도로를 자동차로 달려본다.. 젖은 가을풍경은 한폭의 수채화 같다.. 가을의 막바지 그 절정속에서... by내가.. 201101 행복이란 자신에 국한되지 않은 다른 무언가를 사랑하는 데에서 싹트는 것이다. – 윌리엄 조지 조던 –